На главную Рестораны,бары,кафе (35) Бизнес идея:план открытия кафе-кондитерской

Бизнес идея:план открытия кафе-кондитерской

Бизнес идея:план открытия кафе-кондитерскойОткрытие кафе или ресторана относится к одним из сложнейших источников заработка денег.

И все дело не в поиске места, не в обустройстве помещения и даже не в пакете необходимых документов. Все дело в конкуренции, ведь сейчас почти на каждой улице находится своя всеми любимая кафешка или милый ресторанчик. Итак, главной проблемой этого бизнеса является поиск интересных и необычных способов привлечение клиентов. Предлагаю вашему вниманию план по созданию собственного кафе-кондитерской, которое не только быстро обреете постоянных клиентов, но и продержаться на плаву ровно столько, сколько вы сами этого хотите.

Особенность такого кафе в том, что оно рассчитано на абсолютно разные категории клиентов, ведь сладкое любят все, не зависимо от возраста или половых признаков. Еще одним плюсом является возможность создания небольшого отдельного зала для проведения дня рождений или других торжеств.

Кроме того, полное отсутствие в меню алкогольных напитков снимает вопрос по поводу дополнительных разрешений и лишней возни с документами, а еще экономит значительную суму денег, которые можно потратить на рекламу или оформление помещение кафе-кондитерской.

Итак, для начала займитесь регистрацией компании в качестве субъекта предпринимательской деятельности ООО или ПБОЮЛ. После этого не забудьте посетить такие органы, как налоговая инспекция, санэпидемстанция, социальный фонд и реестр контрольно-кассового аппарата. Следующий этап – поиск арендной площади. Совет: не экономьте на этом вопросе. Размещение в центре города – это 100%-ый успех. Ваше кафе быстро обретет известность, а значит и быстро окупится.

 

Особое внимание нужно уделить оборудованию и материально-техничной базе. Рассчитывайте площадь кухни так, чтобы туда свободно поместились холодильники, разделочные доски, мойки, плиты, печи, полки с аксессуарами для изготовления кондитерских изделий. И учтите, что там же еще должна без всяких трудностей работать команда поваров. В главном помещении разместите торговые холодильники, бар с неалкогольными напитками и коктейлями, и, естественно, кофе-машину и столики со стульями (можно заменить креслами).
После закупки основного оборудования можно смело заняться оформлением кафе-кондитерской. Оригинальные скатерти, фирменная посуда и запоминающиеся детали декора справят на клиентов только положительное впечатление.

Кроме этих, к постоянным расходам еще относятся коммунальные платежи, налоги, плата за аренду, а также закупка продуктов питания и бытовых мелочей. По поводу постоянных поставок договоритесь заранее. Для контроля средств каждый месяц составляйте финансовый отчет и баланс.
Не забудьте о сотрудниках. Для функционирования кафе вам понадобится: команда поваров-кондитеров во главе с шеф-поваром, несколько официантов (в зависимости от размера помещения), бармен, по желанию – администратор, уборщицы, охранник, бухгалтер и начальник отдела кадров. Для проведения торжеств не забудьте о ведущей или клоуне. При наличии живой музыки позаботьтесь о наличии профессиональных музыкантов.

 

Что же еще? Ах да, меню. Кроме основы, добавьте к нему страничку «Блюдо дня». Оно варьируется в зависимости от сезона, праздника или погоды. Например, зимой это может быть горячее какао с зефиром, летом – торт-мороженое. В основном списке должно быть 10-15 наименований. Цены должны соответствовать конкурентным условиям.
И напоследок слово о рекламе. Придумайте слоган и символ кафе-кондитерской, и разместите их на листовках, которые раздавайте на улице. Можно самостоятельно, а можно нанять для этого человека. А еще дайте объявления в газеты. Но главная реклама – само помещение. Не забудьте об эффектной вывеске и необычном, запоминающемся названии.
Вот и все. Все легко и просто. Желаю вам, чтобы бизнес был «сладким»!

 

Другие интересные материалы

Универсальный «страж» для ноутбуков и нетбуков

Недавно в свет вышло достаточно интересная программа под названием «Lock...

Понятие логистики

Впервые понятие логистики было использовано, по одной из версий наиболее...

Финансы фондов

Управление денежными средствами при помощи фондов на сегодняшний день является...

Открытие бизнеса – автомойка

Открытие собственного бизнеса, который будет предоставлять услуги по мытью автомобиля,...

Рекламный щит

Чтобы успешно развивать бизнес вам обязательно пригодится реклама. Она...

Другие статьи...

Интересные идеи

Лучшие идеи

Бизнес идея - обустройство околоподъездной территории

Эта идея, без преувеличения, смело может называться идеей года. Но...

Бизнес идея - кафе для желающих похудеть

Если вы давно уже мечтаете о том что бы открыть...

Женская консультация – тоже бизнес

То, что женский организм устроен не так как мужской, известно...

Как организовать свой неоновый бизнес. Неоновый мини-завод.

В целях решения актуального вопроса экономного расхода электроэнергии многие потребители...

Прямые продажи - учимся у немцев!

Труженикам прямых продаж в нашей стране порой не позавидуешь: чуть...

Бизнес идея - охлаждающая одежда

Однажды, при повседневном просмотре телевизора я наткнулась на телепередачу про...

Бизнес идея - как открыть салон сотовой связи

Бизнес-идея не столь новая, но как говорится новое это хорошо...

Другие идеи...

Seo.ua - продвижение сайтов